起業

海外の教育現場の第一線で活躍するも、第一子出産を機に退職、小さな子どもを抱えながら、ひとり起業し、フィジー国産のドライフルーツの会社を経営する「永崎 優（ながさき ゆう）」さん。インタビュー前編では、 [続きを読む]

フィジーの砂や貝殻を使って作るジェルキャンドルやアクアリウムピアスなど、南国らしいオリジナルアイテムを販売しているショップ「Glitter Fiji」。 代表の小池美香さんは、英語力ゼロから海外就職を [続きを読む]

海外旅行のお土産の定番といったら「お菓子」ですよね。 フィジーにも様々なお菓子がありますが、今回ご紹介するのは、日本人とフィジー人が共同経営している100%フィジー産のチョコレートメーカー「フィジーチ [続きを読む]

フィジーでチョコレート製造を行っている「フィジアナカカオ」の図越ご夫妻。 奥様の治美さんは、3人の小さなお子さんがいる中で、インフラの整っていないフィジー・バヌアレブ島への移住は不安がいっぱいだったと [続きを読む]

日本でも近年話題になっているBean to Bar（ビーントゥバー）という言葉をご存知でしょうか？ Bean to Barとは、カカオの買い付け、焙煎、製造まで全て自社工場で行っているチョコレートのこ [続きを読む]